26 stycznia 2012

Spaghetti z tuńczykiem na szybko


Potrawa bardzo prosta w przygotowaniu, ale dzięki dodaniu mielonego cynamonu - niebanalna. Świetna na wypadek wizyty niespodziewanych gości. Kluczowe składniki pewnie i tak macie już w swojej spiżarni lub lodówce. Przepis idealny - robi oszałamiającą karierę wśród mojej rodzinki i przyjaciół. 




Składniki na 4 porcje:

  • 2 puszki krojonych pomidorów  (2x400 g)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 3 puszki tuńczyka w puszcze (w sosie własnym lub w oleju, 3x180 g)
  • czarne oliwki (15-20)
  • 2 ząbki czosnku
  • makaronu spaghetti (400 g, ewentualnie makaron rurki)
  • starty ser do posypania
  • bazylia, sól, pieprz
  • sok z cytryny
  • oliwa

Przygotowanie:
  • Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
  • Stawiamy dużą patelnię na średnim ogniu i wlewamy do niej sporo oliwy. Do rozgrzanej oliwy dodajemy pomidory, czosnek (pokrojony w cienkie plasterki lub zmiażdżony), sól, pieprz oraz sporo bazylii. Mieszamy. Zwiększamy ogień i mieszamy przez minutę. Następnie zmniejszamy ogień i trzymamy sos na ogniu jeszcze przez około 5 minut.
  • Odcedzony i rozdrobniony tuńczyk z puszki mieszamy w misce z 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Przed podaniem podgrzewamy w mikrofalówce lub piekarniku, ewentualnie dodajemy do sosu pomidorowego i mieszamy. 
  • Oliwki kroimy w plasterki a żółty ser trzemy na tarce o grubych oczkach.
  • Podajemy całość na stół w osobnych naczyniach (sos, makaron, oliwki, tuńczyk, ser), tak aby każdy mógł nakładać sobie składniki w kolejności według uznania. 

przepis znaleziony w książce 'Każdy może gotować' Jamiego Oliver'a













4 komentarze:

Nati pisze...

Wyglada pysznie, to będzie mój jutrzejszy obiad!!!

Sandra pisze...

wyglada bardzo apetycznie.
zrobie to dzisiaj na obiad. mmmmm :)

dziekuje za inspiracje :)

wizaz24.pl pisze...

Znam troszkę inny przepis -przepyszny, z tuńczykiem, rukolą i penne - zajada się cała moja rodzina.
W piątek - wersję z pomidorami i cynamonem zrobię na obiad.
Dziękuję za przepis.

http://www.fashionable.com.pl/ pisze...

Idealnie! przepis z pewnością ucieszy mojego męża, fana tuńczyka:))
http://www.fashionable.com.pl/